牛肉面的家常做法
牛肉面是一道经典的中式面食，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面介绍一种简单易行、美味可口的牛肉面的家常做法。
材料准备：
- 牛腩：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
- 面条：适量
- 盐、胡椒粉：适量
步骤详解：
第一步：将牛腩切成块状，葱姜蒜切碎备用。
第二步：将牛腩块放入开水中焯水，去腥去血，焯水时加入料酒以去腥味。
第三步：焯水后将牛腩块捞出，用清水冲洗干净备用。
第四步：取一个炒锅，倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
第五步：将焯水后的牛腩块放入炒锅中，翻炒均匀。
第六步：加入适量料酒、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
第七步：加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟，直至牛腩变得软烂可口。
第八步：将面条煮熟捞出，过冷水，沥干备用。
第九步：将煮熟的面条装入碗中，加入炖煮好的牛腩和汤汁。
第十步：撒上适量的葱花和香菜，即可享用美味的家常牛肉面啦！
至此，一道香喷喷的牛肉面就制作完成了。这道家常牛肉面的制作简单易行，口感鲜美，既营养丰富又令人食欲大开。若你喜爱牛肉面，不妨一试这个家常做法，相信会给你带来美味的享受！
