没有蒸鱼豉油的话，可以考虑使用其他的调味料来代替，尽量保持鱼的原汁原味。下面将介绍几种常见的替代方式。
1. 生抽酱油：如果没有蒸鱼豉油，可以使用适量的生抽酱油来代替。生抽酱油的咸度适中，可以增加鱼肉的鲜味。
2. 大蒜和姜：切成蒜末和姜末，将其撒在蒸鱼上，可以增加香味。特别是姜末，能够去腥增鲜。
3. 料酒：料酒具有去腥解腻的作用，可以腌制鱼肉或者撒在蒸鱼上增加香气。
4. 酱油和油：将适量的酱油和油混合在一起，然后淋在蒸鱼上，可以营造出类似蒸鱼豉油的味道。
总结来说，没有蒸鱼豉油可以使用生抽酱油、大蒜、姜、料酒、酱油和油等调味料来代替。根据个人口味的喜好，可以灵活选择搭配。尽量保持鱼的原汁原味，让香味更加浓郁。
