鲤鱼汤怎么做好喝又营养做法

 
鲤鱼汤怎么做好喝又营养做法

鲤鱼汤是一道美味又营养的汤品,汤中的鲤鱼肉鲜嫩可口,富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素,对身体健康非常有益。下面介绍一种简单又好喝的鲤鱼汤做法。

材料:

  • 鲤鱼一尾
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 步骤:

  • 首先,将鲤鱼宰杀后清理干净,去鳞去鳃,剖腹去内脏。然后将鲤鱼切成块状备用。
  • 将一大块生姜切成片状,葱切成小段备用。
  • 取一个炖盅,底部铺一层生姜片和葱段。
  • 将鲤鱼块放入炖盅中,撒上适量的盐和料酒,然后再铺上一层生姜片和葱段。
  • 用锅烧开水,然后将烧开的水倒入炖盅中,淹没鲤鱼块。
  • 用锅盖或锡纸将炖盅封口,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
  • 蒸好后,取出炖盅,撒上适量的盐和葱花,即可食用。
  • 小贴士:

  • 选用新鲜的鲤鱼,去泥腥味更好。
  • 蒸鲤鱼时,火候适中,不要蒸得过久,以保持鱼肉的鲜嫩口感。
  • 在加盐时,可以根据个人口味调整,注意不要加得过咸。
  • 以上就是鲤鱼汤的简单制作方法,做好的鲤鱼汤汤汁鲜美,鱼肉鲜嫩可口,富含丰富的营养物质,是一道适合全家人的营养美味佳肴。尝试一下吧!

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