老式炉果，也称为古法炉果，是一种传统糕点，制作原料简单，口感酥脆香甜，受到人们的喜爱。下面将介绍一种老式炉果的制作方法和配方。
配方：
- 面粉：300克
- 白糖：100克
- 黄油：150克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：适量
此外，制作老式炉果还需要准备一个炉子和炉果模具。
步骤1：面团制作
首先，将面粉和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。然后，将黄油切成小块加入碗中。用双手将黄油与面粉搓揉至成小颗粒状。接着，打入一个鸡蛋，继续揉搓至面团成型。
步骤2：饼皮制作
将制作好的面团分成若干小份，每份约30克。将面团擀平成圆形薄片，直径约为10厘米。注意擀面时要用手掌和擀面杖均匀施力，使饼皮厚薄均匀。
步骤3：炉果制作
将擀好的饼皮放入炉果模具中，轻轻压紧，使其与炉果模具贴合。然后，将炉子预热至适中温度，将模具放入炉子中烘烤。烘烤时间约为15-20分钟，直到炉果呈金黄色即可。
步骤4：完成
烘烤完成后，将炉果从炉子中取出，待凉后即可食用。老式炉果的外层酥脆，内部松软，香甜可口。
总结一下，制作老式炉果所需的材料简单易得，步骤也不繁琐。通过面团制作、饼皮制作、炉果制作和烘烤四个步骤，即可制作出一份美味的老式炉果。快来动手试试吧！
