豆角炒猪肉的制作方法
材料：
豆角300克
猪肉150克
葱姜蒜适量
料酒、盐、酱油、白胡椒粉适量
食用油适量
步骤：
1. 豆角洗净切成约3厘米长的段。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、盐、酱油和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅热油，将腌制过的猪肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 同样的锅加热，倒入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 加入豆角翻炒至断生熟即可。
7. 将之前煸炒的猪肉放入锅中，加入适量的盐和酱油继续炒匀。
8. 出锅前可以根据个人口味调整调味品的用量。
烹饪技巧：
1. 豆角和猪肉炒制时可适量加入少许糖，可以增加炒菜的甜味。
2. 豆角在炒制时最好先起锅，炒至断生熟即可，过久会导致变硬。
3. 炒猪肉的时候，可以切成薄片，这样更易熟和更容易入味。
豆角炒猪肉的营养价值
豆角是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质。而猪肉则是一种优质的蛋白质来源，同时富含丰富的维生素B族和矿物质。这道菜品既丰富了蛋白质的摄入，又提供了多种必需的营养物质，对于身体的健康十分有益。
总结：
豆角炒猪肉是一道简单而美味的家常菜，只需几步简单的操作，就可做出一道色香味俱佳的菜品。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为家庭日常的一道菜肴。如果你喜欢这道菜，不妨试试自己动手制作一下。
