牛肉丝怎么炒

 
牛肉丝怎么炒

牛肉丝是一道经典的中式菜肴,它具有丰富的口感和美味的味道。下面介绍一种简单的做法,让大家能够在家中轻松制作出美味的牛肉丝。

材料:

  • 牛肉:250克
  • 洋葱:1个
  • 青红椒:1个
  • 大蒜:3瓣
  • 姜块:1块
  • 食用油:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 步骤:

  • 1. 将牛肉切成细丝,洋葱、青红椒分别切丝。
  • 2. 大蒜拍扁后切末,姜切成小块。
  • 3. 在锅中加热适量食用油,放入姜块和大蒜末炒香。
  • 4. 将牛肉丝放入锅中翻炒至变色,加入料酒炒匀。
  • 5. 加入洋葱丝和青红椒丝,继续翻炒。
  • 6. 倒入适量的生抽和老抽,继续炒匀。
  • 7. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味,炒匀即可。
  • 小贴士:

  • 1. 牛肉丝炒制时要迅速翻炒,以保持牛肉丝的嫩滑口感。
  • 2. 可根据个人口味增加或减少调味料的用量,调整口感。
  • 3. 炒制牛肉丝时,火力要足够大,以保持牛肉丝的鲜嫩和脆劲。
  • 通过以上简单的步骤,我们就能够制作出一道美味可口的牛肉丝。这道菜肴不仅口感丰富,还具有浓郁的牛肉香味,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。喜欢牛肉的朋友可以尝试一下这个简单而美味的做法。

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