干的鱿鱼丝怎么做好吃

 
干的鱿鱼丝怎么做好吃

干的鱿鱼丝是一道常见的海鲜美食,其鲜嫩的口感和独特的风味深受人们喜爱。下面介绍一种简单且美味的做法,让大家轻松享受到美味的干鱿鱼丝。

材料:

  • 新鲜的鱿鱼 500 克
  • 食用盐 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 大葱 适量
  • 姜块 适量
  • 步骤:

  • 首先,将新鲜的鱿鱼清洗干净,在水中漂洗几遍,去除表面的杂质。
  • 将洗净的鱿鱼切成适当大小的块状。
  • 将切好的鱿鱼块放入容器中,加入适量的食用盐、料酒和白胡椒粉,腌制10分钟,使其入味。
  • 取一个干燥的锅,不加油,将腌制好的鱿鱼块倒入锅中,用中小火煸炒至鱿鱼水分蒸发。
  • 加入切好的大葱段和姜块,继续翻炒,使鱿鱼均匀受热。
  • 翻炒约5分钟,至鱿鱼变硬,变成干的鱿鱼丝即可。
  • 口诀:

  • 鱿鱼切块,腌制入味。
  • 煸炒干燥,配料入锅。
  • 炒至变硬,鱿鱼丝成就。
  • 小贴士:

  • 腌制过程中可根据个人口味加入其他调味料,如香菇精、五香粉等。
  • 炒至鱿鱼变硬后不要再继续加热,以免影响口感。
  • 这样一道制作简单、口感鲜嫩的干鱿鱼丝就完成了。可以作为小吃,也可以做为佐餐的配菜,既美味又营养。快来动手试试吧!

    分享到:
    赞(0)