永修县美食介绍
永修县位于江西省南昌市西北部，是一个历史文化悠久的县城。除了历史文化，永修县也因其丰富多样的美食而闻名。下面将为大家介绍一些永修县的特色美食。
1. 白莲卷
白莲卷是永修县的传统小吃之一。它采用当地特产莲藕为主要原料，加入各种香料和配料制成。白莲卷的外皮薄而酥脆，内馅色香味美，口感独特。每逢节假日或庆典活动，白莲卷都是必不可少的食品之一。
2. 木炭烧鱼
永修县以其丰富的水资源而闻名，而木炭烧鱼就是利用当地的新鲜江鱼制作而成的。制作过程中，先将江鱼用特制的香料腌制后，再以木炭火慢慢烧制，使鱼肉入味且焦香四溢。木炭烧鱼外酥里嫩，鲜香可口，是永修县不可错过的美食。
3. 油炸石首鱼
石首鱼是永修县的一种特色淡水鱼类，因其鱼肉细嫩鲜美而受到人们的喜爱。这道美食是将石首鱼剖腹去鳞，用料酒腌制后裹上面粉，再将其油炸至外酥内嫩。油炸石首鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，回味无穷。
4. 荷叶包鸡
荷叶包鸡是永修县的传统名菜，由鸡肉和荷叶等原料制作而成。鸡肉经过特殊的处理和腌制后，与荷叶一同蒸制而成。荷叶包鸡肉质鲜嫩，香味扑鼻，鸡肉与荷叶的相互融合，使菜肴更加鲜美可口。
5. 剪刀削面
剪刀削面是永修县的传统粗粮面食之一。制作过程中，采用特制的面粉和配料，将面团切成形状各异的面条。剪刀削面煮熟后，面条劲道有嚼劲，搭配各种酱料和配菜，味道独特，营养丰富。
以上就是永修县的一些特色美食。如果你有机会来到永修县，一定不要错过这些美味佳肴，品味当地的独特风味。
