简单点的牛肉炒怎么做

牛肉炒怎么做

牛肉炒是一道常见的家常菜，以其口感鲜嫩、味道醇香而受到广大人们的喜爱。下面介绍一种简单快捷的牛肉炒的做法。

材料：

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制备用。

2. 洋葱切丝，青椒切粒，姜蒜末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

4. 放入腌制好的牛肉翻炒至变色。

5. 加入洋葱丝和青椒粒快速翻炒均匀。

6. 加入适量酱油，调至上色。

7. 最后加入适量盐，再翻炒均匀即可关火。

小贴士：

1. 牛肉切片的时候，要顺着肉纹切，这样口感更好。

2. 炒牛肉的时间不能太长，以免牛肉过老。

3. 炒牛肉时火力要大，快速翻炒以保持牛肉的嫩滑口感。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其它调料进行调味。

以上就是简单点的牛肉炒的做法了。希望大家在家里能够轻松做出美味的牛肉炒，享受到家常菜的美味！