如何挑选糯米
糯米作为一种重要的主食食材，选购时需要注意以下几个方面：
外观：
糯米颗粒整齐饱满，没有破碎的现象。
糯米表面光滑，没有沾染灰尘。
质地：
选购糯米时可以用手捏一捏，质地应该松软而有弹性。
气味：
糯米应该没有任何异味，只有清淡的米香味。
品牌与包装：
优质的糯米通常有知名的品牌，选择知名品牌的糯米可以保证质量。
包装应该完好无损，无霉变、蛀虫等问题。
保存：
糯米应保存在干燥、通风的地方，远离阳光直射和高温环境。
注意事项：
糯米易受潮，所以不要长时间暴露在空气中。
在炊煮前，最好先将糯米浸泡片刻，有助于糯米变得更加爽滑。
总结：
通过外观、质地、气味、品牌与包装以及保存等方面的观察和选择，可以帮助我们挑选到优质的糯米。
