家常豆角炒肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，味道香美，营养丰富。下面我给大家介绍一下如何制作家常豆角炒肉。
准备食材：
步骤一：处理豆角和瘦肉
1. 豆角洗净，去掉两端的老筋，切成2-3厘米的段。
2. 瘦肉洗净，切成薄片，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
步骤二：炒制豆角和肉片
1. 热锅倒入适量食用油，放入姜蒜炒香。
2. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
3. 加入豆角，快速翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，盖上锅盖煮熟。
5. 打开锅盖，撒入适量的盐，翻炒均匀，让豆角和肉片充分入味。
步骤三：出锅享用
1. 炒制好的家常豆角炒肉装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
2. 家常豆角炒肉可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为下酒菜或者小吃品尝。
3. 建议搭配一些清淡的汤类菜肴，营养更加均衡。
家常豆角炒肉的制作方法相对简单，但是味道却非常美味。希望大家能够根据以上步骤尝试制作一次，品尝家庭自制的美味豆角炒肉。
