鸡肾炒豆角的做法
鸡肾是一道营养丰富的食材，搭配豆角制作成一道美味的菜肴，口感嫩滑、香辣可口。下面介绍一下鸡肾炒豆角的具体做法。
材料：
步骤：
1. 准备鸡肾，将其切片后用清水浸泡片刻，去除血水。
2. 锅中加入足够的水，放入鸡肾片焯水，加入少许料酒，焯水一分钟后捞出备用。
3. 豆角去除两侧的筋，洗净后切段。
4. 锅中放入适量的油，加热后加入姜蒜爆炒出香味。
5. 放入豆角翻炒均匀，待豆角炒至变色后加入鸡肾片继续翻炒。
6. 加入适量的盐、鸡精和辣椒粉，继续翻炒一分钟。
7. 用生抽调味，炒匀后加入少许水。
8. 溶入适量淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。
9. 翻炒均匀后即可出锅，装盘即可享用。
小贴士：
以上就是鸡肾炒豆角的做法，快来动手尝试制作吧！
