盈江县位于云南省德宏傣族景颇族自治州的东南部，是一个多民族聚居的边境县城。这里风景优美，人文历史悠久，同时也有许多美食值得品尝。
1. 德宏石锅鸡
德宏石锅鸡是盈江县地道的特色美食之一。它以选用当地自然饲养的土鸡为主要原料，以石锅炖煮而成。这道菜品色香味俱全，口感鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。石锅的加热性能良好，能够保持食物的原汁原味，增添色香味俱佳的口感。
2. 德宏烤全羊
德宏烤全羊是盈江县的传统名菜之一。选用上等的羊肉，经过调味腌制后，整只羊放在专门的炉子里用炭火烤制而成。这道菜品炭火烧烤的方式使其烤熟均匀，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。烤全羊是盈江县重要的节庆饮食活动中必不可少的一部分，也是盛宴的象征。
3. 傈僳族酸汤鱼
盈江县是傈僳族的聚居地之一，傈僳族酸汤鱼是他们的传统美食。选用新鲜的河鱼，配以当地特色的酸果野菜制作而成。这道菜品酸汤鲜美，鱼肉鲜嫩，口感丰富。酸汤鱼不仅在家庭聚餐时常见，也是盈江县众多宴席上的一道传统佳肴。
4. 德宏烧烤
德宏烧烤是盈江县的一项特色美食。当地选用新鲜的肉类和蔬菜，腌制后串在竹签上，用炭火烤制而成。这道菜品色香味俱佳，烤制时间短，肉质鲜嫩多汁。德宏烧烤不同于其他地方的烧烤，其独特的调味和烤制方式给人留下深刻的印象。
5. 德宏木耳
德宏县气候湿润适宜，是木耳的重要产地之一。德宏木耳是盈江县的特色农副产品，以其质地鲜嫩、口感独特而闻名。德宏木耳富含多种营养物质，不仅可以制作成各种美食佳肴，还被广泛应用于中医药、食品加工等领域。
盈江县拥有丰富多样的美食文化，这些美食与当地丰富的资源和深厚的历史文化紧密相连，而且在传承与创新中展现出独特的魅力。无论是德宏石锅鸡、德宏烤全羊、傈僳族酸汤鱼，还是德宏烧烤和德宏木耳，都值得品尝一番。来盈江县旅游时，不妨一边欣赏美景一边品味美食，享受一次全方位的美食文化体验。
