炒栗子是一种常见的烹饪方法，可以使栗子更加美味和可口。下面将介绍一种简单的炒栗子的方法，希望对大家有所帮助。
准备工作：
- 新鲜的栗子。
- 适量的食用油。
- 清水。
- 盐。
步骤一：剥开栗子外皮。
将栗子的外皮剥开，可以用小刀划一刀帮助剥皮。注意剥皮时要轻柔，避免损坏栗子。
步骤二：清洗栗子。
用清水冲洗栗子，去除表面的污物和杂质。
步骤三：煮熟栗子。
将清洗后的栗子放入锅中，加入适量的清水，让水盖过栗子。加盖，大火煮开后转小火煮20分钟左右，至栗子变软。
步骤四：炒栗子。
将煮熟的栗子捞出，用厨房纸巾将水分擦干。
热锅凉油，加入适量的食用油，将油均匀涂在锅底。
加热的锅中放入栗子，用铲子翻炒均匀，使每颗栗子都能均匀受热。
炒栗子的过程中可以根据个人口味加入适量的盐，增加栗子的风味。
继续翻炒栗子，直至栗子表面均匀上色，变得金黄酥脆。
待栗子炒熟后，捞出沥干油份。
步骤五：品尝美味的炒栗子。
将炒熟的栗子盛入碗中，稍微晾凉后，即可品尝。
可以根据个人喜好，选择不同的调味品搭配炒栗子，如蜂蜜、糖粉等。
炒栗子是一道简单又美味的小吃，喜欢栗子的人们可以尝试制作。希望以上步骤对大家有所帮助。
