炒芹菜豆腐干的做法
炒芹菜豆腐干是一道健康美味的家常菜品，口感爽口且营养丰富。下面我们来介绍一下它的具体做法：
准备食材
步骤一：准备食材
首先，将芹菜洗净切段备用。豆腐干切块，葱切末，大蒜和辣椒切碎备用。
步骤二：炒豆腐干
热锅凉油，倒入豆腐干块，小火慢炒，使其均匀变金黄色。然后用漏网沥干油分备用。
步骤三：炒芹菜
油热后，倒入葱末、大蒜和辣椒碎炒香。接着，放入芹菜段炒熟，加入盐和鸡精调味。
步骤四：炒香豆腐干
把炒好的芹菜倒入炒好的豆腐干，继续炒匀。在炒匀之前，加入少量的料酒炒匀，能补充芹菜的养分，提高味道。
步骤五：出锅装盘
最后，将炒好的芹菜豆腐干装盘。香气四溢的芹菜豆腐干就做好了，可以开饭享用了！
小贴士：
