喀什市是新疆维吾尔自治区的一个地级市，也是丝绸之路上的重要节点城市。由于其地理位置与人文历史的独特性，喀什市的美食文化兼具多元与特色，深受人们喜爱。
烤全羊：喀什市的烤全羊是当地最具代表性的美食之一。制作烤全羊需要选用上等的羊肉，经过专业的烹饪师傅精心处理，再加入适量的香料，经过特制的步骤进行烹制。最终呈现出的烤全羊色泽金黄，外酥里嫩，肉质鲜美，香气扑鼻。
拌面：拌面是喀什市的传统面食之一。喀什拌面制作精细，味道独特。面条选用上等小麦粉制成，制作过程需要反复揉搓，使面条筋道有劲。拌面的调料主要有辣椒油、醋、大葱、香菜、花椒等，搭配炖羊肉等配料，口感丰富多样，辣而不燥。
大盘鸡：大盘鸡是喀什市的一道招牌菜，也是克孜尔族的传统美食。制作大盘鸡需要选用新鲜的鸡肉搭配多种蔬菜，再加入正宗的克孜尔族调料，经过慢炖烹饪而成。大盘鸡汤汁浓郁，鸡肉酥烂入味，菜肴色香味俱佳，营养丰富。
孜然羊排：孜然羊排是喀什市的一道具有代表性的烤肉美食。将选用的羊排先用步骤处理，再加入适量的孜然粉、盐等调料腌制，然后放入烤炉烤制而成。孜然羊排色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，外酥内嫩，香味四溢。是喀什市深受人们青睐的美食之一。
烤包子：烤包子是喀什市独特的小吃之一。烤制的包子皮酥香，内陷丰富，一口咬下，汁水四溢。喀什的烤包子口感独特，深受人们喜爱。
