庆城县地处甘肃省，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。同时，庆城县也以其独特的美食文化而闻名。下面将介绍一些庆城县的美食。
庆城县的手抓面是著名的特色美食之一。这道面食以面团中加入豆瓣酱和各种调料，然后用手抓捏成形状，再下锅煮熟。手抓面的面条韧劲十足，滋味独特。吃手抓面时通常会搭配上清炸的面筋丝或者自制的辣椒油，增加口感的层次感。手抓面具有浓郁的甘肃特色，是庆城县不可错过的美食。
庆城县的羊肉汤面也是当地的传统美食之一。制作羊肉汤面时，先将羊肉熬制成浓郁的汤底，然后加入面条、炒熟的羊肉块和各种配料。羊肉汤面的汤浓郁醇厚，面条Q弹有嚼劲，加上香气四溢的羊肉，回味无穷。庆城县的羊肉汤面因为选用上等的羊肉和独特的熬制技术而颇具特色。
庆城县的酥皮肉属于传统的汉族名菜之一。它的特点是选用优质的猪肉，经过精心的切割和入味后，卷入铺有酥皮的容器中，上锅蒸煮而成。酥皮肉的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香味四溢。庆城县的酥皮肉因为制作工艺独特，肉质鲜美，备受当地居民和游客的喜爱。
庆城县的凉皮是一道传统的风味小吃。制作凉皮时，先将面粉加水搅拌成面浆，然后将面浆倒入平底锅烙成薄薄的面饼，再切成细麻花条样式。凉皮入口鲜嫩滑爽，夹杂着花生酱、辣椒油等调料的味道，吃起来清爽可口。庆城县的凉皮因其独特的制作工艺和口感鲜美而广受欢迎。
庆城县的美食丰富多样，有手抓面、羊肉汤面、酥皮肉、凉皮等等。这些美食饱含着庆城县的文化和历史传承，将庆城县的独特风味展示给游客和美食爱好者。如果有机会来到庆城县，不妨一品这些美味特色小吃，也是一种对于庆城县风土人情的了解。
