虎皮凤爪的做法
准备材料：
做法步骤：
第一步：将凤爪洗净切去指节骨，放入锅中加入一些生姜片和葱段，加入适量的料酒煮沸，焯水去腥。
第二步：焯水后将凤爪捞出，用清水冲洗一遍待用。
第三步：将准备好的蚝油、老抽、生抽、白糖、料酒和蜂蜜混合搅拌均匀，制作出调味汁备用。
第四步：将焯水后的凤爪放入炒锅中，倒入调味汁翻炒均匀，让凤爪均匀裹上调味汁。
第五步：将炒锅放入火上，用中小火翻炒炖煮15分钟，让凤爪入味。
第六步：将炖煮好的凤爪继续加热至汤汁收浓，同时不断翻炒，让凤爪外表金黄酥脆。
第七步：最后加入适量的食盐，再翻炒均匀即可。
小贴士：
虎皮凤爪的做法就是这样简单，快来动手试试吧！
