披萨，是一种源自意大利的经典美食，深受全球各地人们的喜爱。下面将介绍一种制作披萨的简单方法。
制作披萨首先要准备好面团。在一个大碗中，加入500克面粉，用手指在中间挖一个小洞。向洞里倒入14克酵母和1茶匙细盐。慢慢地向碗中倒入350毫升温水，用叉子搅拌面粉，直到形成一个黏稠的面团。然后用双手将面团揉成一个球状。
将揉好的面团放在台面上，并撒上一些面粉。用手掌将面团压扁，然后用双手将其拉长，再对折重叠。重复这个过程，直到面团变得更加柔软和光滑。接下来，将面团放回碗中，用保鲜膜盖好，让其静置1小时，使其发酵至两倍大。
在面团发酵的同时，可以准备披萨的配料。根据个人口味选择蔬菜、肉类、酱料和奶酪等食材。一般常用的配料有番茄酱、洋葱、青椒、蘑菇、意式香肠和莫扎雷拉奶酪。切碎或切片配料，以备用。
发酵好的面团可以开始制作披萨底了。将面团取出放在面粉撒满的台面上。用手掌将其按压成一个平整的圆形。接着，用擀面杖将面团慢慢擀成薄片，直径约为30厘米左右。
将擀好的薄饼放在烤盘上。用勺子将适量的番茄酱涂抹在薄饼表面，然后均匀撒上切好的配料。最后，撒上适量的莫扎雷拉奶酪。
将烤箱预热至200°C，并将披萨放入烤箱中。烘烤约15-20分钟，直到披萨底部变得金黄酥脆，奶酪融化和微焦。取出披萨，稍稍冷却后即可享用。
以上就是制作披萨的简单方法。希望大家能够尝试制作自己喜欢的披萨口味，享受美食的乐趣！
