粉蒸肉的制作方法 粉蒸肉是一道经典的粤菜，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳。下面为您介绍制作粉蒸肉的具体步骤。 材料准备： 五花肉500克 干贝粉50克 蚝油适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 步骤： 将五花肉切成2厘米宽的长条，用开水焯水，去除血水，再用凉水冲洗掉沫子。 将焯水后的五花肉用厨房纸巾擦干，放入容器中，加入蚝油、料酒、生抽、盐适量，腌制10分钟。 将干贝粉均匀撒在五花肉上，用手按压使之附着在肉表面。 将蒸锅烧热，放入腌制过的五花肉，大火蒸15分钟。 蒸熟后取出，切成适量厚度的块状，装盘即可。 小贴士： 焯水的目的是去除肉腥味，使五花肉更加鲜嫩。 腌制时可根据个人口味加入适量的调味料，提升风味。 按压干贝粉可使其更好地附着于肉表面，提升肉的口感。 蒸肉时间可根据个人口感调整，保持肉质鲜嫩即可。 希望您能成功制作出口感鲜嫩的粉蒸肉，祝您用餐愉快！
