建安区美食
建安区位于福建省泉州市，这里有着丰富多样的美食文化，深受来自各地游客的喜爱。以下将介绍几种具有代表性的建安区美食。
1. 泉州鱼丸
泉州鱼丸是建安区最著名的特色小吃之一。它以鱼肉为主要原料，加入精选的配料和调味品，制成鲜香可口的鱼丸。泉州鱼丸色泽乳白，口感弹嫩，汤汁鲜美。无论是热汤、面汤还是红烧，都能让人垂涎欲滴。
2. 福建沙茶面
福建沙茶面是建安区的传统名吃，以其独特的味道吸引了许多人的味蕾。面条筋道细滑，搭配上浓郁的沙茶酱汁，再加上各种丰富的配料，如油豆腐、肉片等，形成了浓厚的口感和独特的风味。无论是早餐还是午餐，福建沙茶面都是不可错过的美食选择。
3. 福建寿司
福建寿司是一道极具地方特色的美食，它在建安区有着悠久的历史和丰富的制作工艺。福建寿司以优质的海鲜为主要原料，加入特制的米饭、蔬菜和调味料，制作而成。寿司的口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富，是建安区不可错过的美味。
4. 福建丸子
福建丸子是一种传统的福建小吃，也是建安区的特色美食之一。它选用新鲜的猪肉和海鲜作为主要材料，加入蔬菜和调味料，经过捣碎、搅拌、搓揉等工序制成。福建丸子有着外酥内嫩的口感，香气四溢，尤其适合搭配着各种汤头食用。
5. 福建花生酥
福建花生酥是建安区的传统糕点之一，以其酥松香甜的口感受到了众多食客的喜爱。福建花生酥采用上等花生炒熟研磨而成的花生馅为内陷，包裹在外层酥皮中，入口即化。它不仅具有浓郁的花生香味，还有特殊的口感，是建安区糕点中的佼佼者。
