鸡翅的制作方法

 
鸡翅的制作方法

鸡翅的制作方法

鸡翅是一道受到广大人们喜爱的美食,它烹制简单,味道鲜美。下面将介绍一种常见的鸡翅制作方法。

材料:

  • 鸡翅中:500克
  • 生姜:适量
  • 大蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 步骤:

  • 1. 将鸡翅中洗净,沥干水分,放入一个容器中备用。
  • 2. 生姜和大蒜切成细末备用。
  • 3. 在鸡翅上均匀地撒上一些盐,再加入适量的生抽、料酒、生姜末和大蒜末。
  • 4. 用手将调料均匀地涂抹在鸡翅上,腌制入味。
  • 5. 煮一锅水,把腌制好的鸡翅放入热水中焯水,煮至变色,捞出沥干水分。
  • 6. 在炒锅中倒入适量的食用油,烧热后将鸡翅放入,用中小火煎炸至两面金黄。
  • 7. 煎炸好的鸡翅捞出沥油。
  • 8. 在锅中加入适量的清水,放入少许生姜和大蒜,加入适量的生抽和黑胡椒粉煮沸。
  • 9. 将煎炸好的鸡翅放入锅中烧煮一会儿,使其入味。
  • 10. 出锅前可以根据个人口味再次调整味道,撒上一些葱花和香菜即可享用。
  • 小贴士:

    1. 煮鸡翅时可以加入少许料酒,可去腥提鲜。

    2. 煎炸鸡翅时火候要掌握好,小火煎炸可以更好地保持鸡翅的嫩滑口感。

    3. 在烧煮鸡翅时可以根据个人口味适量添加一些香辛料,如孜然粉、辣椒粉等。

    希望以上的鸡翅制作方法能帮助到您,祝您做出美味可口的鸡翅!

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