苹果派怎么做

 
苹果派怎么做

如何制作苹果派

苹果派是一道美味可口的甜点,以苹果为主要成分。下面将介绍一种简单而经典的苹果派制作方法。

材料:

  • 300克面粉
  • 150克黄油
  • 50克白糖
  • 1个蛋黄
  • 5个苹果
  • 50克白糖
  • 15克玉米淀粉
  • 1茶匙肉桂粉
  • 适量柠檬汁
  • 步骤:

    1. 准备好面粉、黄油、白糖和蛋黄,加入适量的水,搅拌成面团。

    2. 将面团压扁,放入冰箱冷藏15分钟。

    3. 取出面团,擀成薄片,放入烤盘内,切去多余的边缘。

    4. 用叉子在派皮上刺一些小孔,放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤10分钟。

    5. 准备好苹果,去皮、去核,切成薄片。

    6. 将苹果片放入碗中,加入白糖、玉米淀粉和肉桂粉,拌匀。

    7. 在刚出炉的派皮上,均匀地铺上一层柠檬汁,然后将苹果片填充进去。

    8. 将苹果派放回烤箱,再烤20分钟,直到派皮金黄香脆,苹果片软糯多汁。

    技巧:

  • 面团的松软程度可以根据个人口感调整,适量添加水即可。
  • 可以根据个人喜好加入其他香料,如肉豆蔻或姜粉,增添不同的风味。
  • 烤箱温度和时间需要根据个人烤箱的特点进行调整,确保派皮和苹果能够均匀烤熟。
  • 制作完成的苹果派可口美味,酸甜爽口,一口咬下即可享受到苹果的鲜香,派皮的香脆。无论是作为下午茶点还是家庭聚餐甜点,都是不错的选择。

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