素丸子制作方法和配方

 
素丸子制作方法和配方

素丸子制作方法和配方

素丸子是一道美味的素食佳肴,香嫩可口,适合素食主义者和对素食感兴趣的人士。以下是素丸子的简易制作方法和配方:

配方:

  • 100克素鸡肉(也可以使用豆腐、豆制品或面筋替代)
  • 50克鲜菇(口蘑、香菇、金针菇等均可)
  • 50克胡萝卜
  • 50克青菜
  • 25克面粉
  • 适量盐、胡椒粉和酱油
  • 步骤:

  • 将素鸡肉、鲜菇、胡萝卜和青菜切成细丁。
  • 将所有切好的食材放入碗中,并加入面粉、盐、胡椒粉和酱油。
  • 用手将所有材料充分混合搓捏,直到形成均匀的团状。
  • 将拌好的材料分成小团,并用手轻轻按扁成丸子状。
  • 将丸子放入蒸锅中,用中火蒸10分钟,直到丸子熟透。
  • 取出蒸好的素丸子,可以直接食用或作为热菜的配料。
  • 素丸子口感鲜嫩,色香味俱佳,是一道健康又美味的素食料理。制作过程简单,食材容易获得,适合家庭日常餐桌或素食餐厅供应。可以根据个人口味的喜好调整配料和味道。

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