如何保存红糖发糕
红糖发糕是一道非常受欢迎的传统糕点，但是有时候我们会遇到吃不完的情况。为了保持红糖发糕的口感和风味，以下是几种简单有效的保存方法：
1. 真空密封保存
使用真空密封袋将红糖发糕包装起来，尽量排除空气，然后将其放入冰箱保存。这样可以延长红糖发糕的保质期，并保持其柔软度和湿润度。
2. 冷藏保存
将红糖发糕放入密封的容器中，然后放入冰箱保存。注意不要与其他食物放在一起，以免互相传味。在冰箱中保存的红糖发糕可以保持较长时间，通常可以保存2-3周。
3. 冷冻保存
将剩余的红糖发糕切成小块或个别包装后，放入冰箱冷冻室保存。这样可以延长红糖发糕的保质期，通常可以保存2个月以上。取出后，可以放在室温下解冻，再加热一下即可食用。
4. 干燥保存
将红糖发糕切成薄片后，放在通风干燥的地方晾干，直到变硬。然后放入密封容器中保存。这样可以将红糖发糕变成一种干糕，保质期相对较长，但口感会有所变化。
无论采用哪种方法，当要食用时，根据个人口感可以选择加热或者蒸发糕软化。同时，注意检查红糖发糕是否出现异味或发霉现象，如有，请勿食用。
