烙馍卷菜菜谱

 
烙馍卷菜菜谱

烙馍卷菜菜谱

烙馍卷菜是一道口感酥脆、香气逼人的传统中式小吃,通常选用新鲜蔬菜搭配各类调料制作而成。下面介绍一个简单的烙馍卷菜菜谱,让你在家也能品尝到美味的烙馍卷菜。

材料:

  • 鲜嫩的生菜叶
  • 胡萝卜丝
  • 黄瓜丝
  • 葱花
  • 红椒丝
  • 香菜
  • 烙馍
  • 辣椒酱
  • 花椒油
  • 生抽
  • 步骤:

  • 将生菜叶洗净晾干备用。
  • 将胡萝卜和黄瓜切成细丝,红椒切成细长丝。
  • 取一个小碗,将生抽、醋、糖、盐和少许水混合制成调味汁,待用。
  • 准备一个平底锅,加热至中火。
  • 将烙馍放入锅中,逐面烙至金黄酥脆,取出备用。
  • 将烙馍铺平,依次放上菜丝和葱花。
  • 撒上适量的调味汁,再加上辣椒酱和花椒油。
  • 用手将烙馍卷起,使菜丝被夹在烙馍里。
  • 最后撒上香菜装饰即可。
  • 小贴士:

    可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调料,如豆芽、海带丝、蒜末等。此外,烙馍要适度加热,过久过热会导致变硬,影响口感。

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