锅子饼的做法

锅子饼的做法

锅子饼是一道传统的中式糕点，香甜可口，在中国各地都有流行。下面将介绍一种简单的锅子饼做法。

材料：

• 面粉 250克
• 油 50克
• 盐 3克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150毫升

步骤：

1. 将面粉、白糖、盐倒入碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。
3. 将鸡蛋牛奶液倒入面粉中，搅拌至面糊顺滑。
4. 将平底锅加热，倒入适量油。
5. 用勺子舀取面糊，倒入锅中，摊成圆形。
6. 煎至两面金黄，锅子饼即可出锅。

小贴士：

1. 在煎锅子饼时，火候不能太大，以免糊底或煎糊。

2. 可以根据个人口味，在面糊中加入葡萄干、核桃碎等配料，增加口感。

3. 出锅后，可以撒上少许白糖或者蜂蜜，提升甜度。

锅子饼营养丰富，适合作为早餐或下午茶点。希望以上做法能对喜欢锅子饼的朋友有所帮助。