西式糕点
西式糕点指的是源自于欧洲和美国的糕点制作技艺和风格，包括蛋糕、面包、饼干等。西式糕点的制作方式和原料选择与传统中国糕点有很大的区别，具有独特的口感和风味。
蛋糕
蛋糕是西式糕点中最常见的一种。蛋糕以面粉、糖、蛋液和油脂为主要原料，经过混合、搅拌、烘烤等工艺制作而成。蛋糕可以分为海绵蛋糕、奶油蛋糕、芝士蛋糕等多种类型。不同种类的蛋糕口感和风味各异，有的柔软松软，有的浓郁香甜。
面包
面包是西方国家最为常见的早餐食品之一。面包的制作主要以面粉、酵母、糖和盐为原料，通过发酵、搅拌、发酵、烘烤等工艺制作而成。常见的面包种类有法式面包、意大利面包、吐司面包等。面包外表硬脆，内部松软，有丰富的口感和香味。
饼干
饼干也是西式糕点中常见的一种，它既可以是点心，也可以作为零食来食用。饼干以面粉、糖、奶油和蛋液为主要原料，经过搅拌、擀面、切割、烘烤等工艺制作而成。饼干的种类也非常多样，有巧克力饼干、曲奇饼干、酥皮饼干等。饼干香脆可口，口感丰富。
结语
西式糕点以其精致的制作工艺和独特的口感在全球范围内受到了广泛的欢迎。不同种类的西式糕点在原料、制作方式和口感上都有所区别，但它们共同具有的特点是精美、可口，令人回味无穷。
