桑叶瘦肉汤是一道具有一定专业性的养生汤品,以桑叶和瘦肉为主要材料,具有清热解毒、利水消肿、排毒养颜的功效。
制作桑叶瘦肉汤的材料需要准备桑叶30克、瘦肉250克、干贝适量、生姜、盐少许和清水适量。
首先,将桑叶洗净备用。瘦肉切成小块,用沸水焯水去腥,然后捞起沥干备用。
接下来,在锅中加入适量的清水,放入瘦肉、干贝和姜片,用中小火炖煮一小时,煮至猪肉变烂。
然后,将桑叶放入开水中焯烫一分钟,捞起沥干备用。将焯烫过的桑叶加入瘦肉汤中,再次炖煮10分钟。
最后,根据个人口味加入少许盐调味即可。
桑叶瘦肉汤的做法简单易行,关键在于熬制的时间掌握。炖煮过程中,可以根据个人喜好加入适量的调料和其他配料,增加口感的多样性和营养的丰富度。