老豆角豆粒是一道经典的中式家常菜，以其独特的口感和丰富的营养成为人们餐桌上的美味佳肴。下面将介绍如何制作出一道美味可口的老豆角豆粒。
材料：
1. 老豆角：300克
2. 豆粒：100克
3. 鸡蛋：2个
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
步骤：
第一步：准备工作
1. 老豆角洗净后切成段，豆粒洗净备用。
2. 鸡蛋打散，姜蒜切末备用。
第二步：炒制主料
1. 热锅加入适量油，烧热后倒入豆角和豆粒，翻炒均匀。
2. 炒至豆角变软后，加入料酒炒匀。
第三步：炒制配料
1. 锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。
2. 倒入鸡蛋液，煸炒至鸡蛋熟炒熟。
第四步：调味品
1. 倒入适量酱油，翻炒均匀。
2. 加入适量盐，调味品翻炒均匀出香味。
第五步：出锅
1. 最后加入适量清水，小火煮熟。
2. 煮好后装盘即可食用。
通过以上步骤，我们可以制作出一道香气扑鼻、色香味俱佳的老豆角豆粒。希望大家都能够尝试制作，并品尝到美味可口的老豆角豆粒。祝您好胃口！
