甜饭蒸碗做法

甜饭蒸碗做法

甜饭蒸碗是一道粤菜传统点心，其做法简单而美味。下面是甜饭蒸碗的详细步骤：

材料：

步骤：

1. 将糯米洗净，浸泡30分钟。

2. 鲜虾仁洗净，用少许盐和料酒腌制片刻，蘑菇洗净切丝备用。

3. 将蚝油、鸡精、盐和白胡椒粉调成酱汁。

4. 将腌制好的鲜虾仁和蘑菇丝放入酱汁中腌制15分钟。

5. 将腌制好的虾仁和蘑菇丝与糯米拌匀。

6. 将葱末、红椒丝洒在蒸碗底部。

7. 将拌好的糯米倒入蒸碗中，用勺子压平。

8. 上蒸锅，大火蒸30分钟即可。

小贴士：

• 油条、粥或豉油皇都是甜饭的美味搭配。

• 鲜虾可以根据个人口味选择其他海鲜替代。

• 糯米需提前浸泡，以确保蒸煮时米粒软糯可口。