鸭架子怎么做好吃家常做法

鸭架子怎么做好吃家常做法

鸭架子是一道广受欢迎的美味菜品，它的皮薄肉嫩，醇香可口。下面介绍一个简单又好吃的家常做法。

准备食材：

步骤一：去腥

将鸭架子洗净后，切成块。用开水烫一下鸭架子块，去除血水和异味。

步骤二：腌制

将鸭架子块放入容器中，加入适量的料酒、盐、生姜和蒜瓣，腌制20分钟，让鸭肉更加入味。

步骤三：烹饪

取一平底锅，加入适量的清水，水开后放入腌制好的鸭架子块。煮开后转小火炖煮30分钟，让鸭肉变得更加嫩滑。

步骤四：调味

煮好的鸭架子块捞出，沥干水分。在平底锅中加入适量的油，烧热后放入鸭架子块，翻煎一下，让鸭肉表面变得金黄酥脆。

步骤五：出锅

最后，将炸好的鸭架子块摆盘，即可享用。可以搭配自己喜欢的蘸料或者配菜，增加口感和风味。

以上就是关于鸭架子家常做法的介绍，简单易学，味道美味。希望大家可以根据自己的喜好尝试制作，享受美食带来的愉悦！