粉条汤的家常做法
1. 准备材料：
2. 制作步骤：
（1）将鲜粉条用温水泡软备用。
（2）热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
（3）加入猪肉片翻炒至变白，再加入料酒提鲜。
（4）加入适量清水，煮沸后放入泡软的粉条煮熟。
（5）打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入盐、鸡精、生抽调味。
（6）最后加入洗净的青菜，焯水后即可关火。
3. 温馨提示：
（1）泡粉条时，水温不宜过高，否则容易烫糊。
（2）猪肉片可以用生姜水浸泡片刻，能去腥提鲜。
（3）调味料可按个人口味进行调整，喜欢酸辣味可加入适量醋和辣椒油。
（4）鸡蛋要打匀，使汤更加浓稠。
4. 营养价值：
鲜粉条富含碳水化合物，易于消化吸收。猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B族，鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素。这道粉条汤提供了多种营养，适合全家人食用。
