涨蛋怎么做家庭做法步骤

涨蛋是一道十分受欢迎的家庭做法。下面是制作涨蛋的具体步骤。

1. 准备材料：

1. 鸡蛋：适量
2. 豆酱：适量
3. 盐：适量
4. 生抽：适量
5. 葱姜蒜末：适量

2. 煮鸡蛋：

将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮10分钟。然后将鸡蛋捞出放入凉水中，等鸡蛋完全冷却。

3. 剥壳：

将冷却好的鸡蛋轻轻敲在硬物上，使鸡蛋壳裂开，然后用手指慢慢剥去鸡蛋壳。

4. 腌制鸡蛋：

将剥好的鸡蛋放入容器中，加入适量的生抽、豆酱、盐和葱姜蒜末，轻轻拌匀，让鸡蛋充分腌制入味。放入冰箱冷藏12小时以上，使鸡蛋更加入味。

5. 吃涨蛋：

腌制好的涨蛋可直接食用，也可切成小块作为配菜。可以搭配米饭、面条等食用，口感香醇，非常美味。

以上就是制作涨蛋的步骤。简单易行，值得一试！