涨蛋怎么做家庭做法步骤

 
涨蛋怎么做家庭做法步骤

涨蛋是一道十分受欢迎的家庭做法。下面是制作涨蛋的具体步骤。

1. 准备材料:

  1. 鸡蛋:适量
  2. 豆酱:适量
  3. 盐:适量
  4. 生抽:适量
  5. 葱姜蒜末:适量

2. 煮鸡蛋:

将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢煮10分钟。然后将鸡蛋捞出放入凉水中,等鸡蛋完全冷却。

3. 剥壳:

将冷却好的鸡蛋轻轻敲在硬物上,使鸡蛋壳裂开,然后用手指慢慢剥去鸡蛋壳。

4. 腌制鸡蛋:

将剥好的鸡蛋放入容器中,加入适量的生抽、豆酱、盐和葱姜蒜末,轻轻拌匀,让鸡蛋充分腌制入味。放入冰箱冷藏12小时以上,使鸡蛋更加入味。

5. 吃涨蛋:

腌制好的涨蛋可直接食用,也可切成小块作为配菜。可以搭配米饭、面条等食用,口感香醇,非常美味。

以上就是制作涨蛋的步骤。简单易行,值得一试!

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