糯米糍粑是一款美味的传统糕点，口感软糯、香甜可口。糯米糍粑的制作过程相对简单，下面介绍一种简便的煎糯米糍粑的方法。
材料准备：
1. 糯米粉 200克
2. 开水 250毫升
3. 红糖适量
4. 花生碎适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，加入开水。
2. 用筷子搅拌均匀，待糯米粉呈糊状后静置片刻，使糯米粉充分吸水。
3. 利用这段时间，可以准备红糖和花生碎作为糯米糍粑的馅料。
4. 将糯米糊分成适量的小份，用手搓成圆形或椭圆形的团状。
5. 用手把糯米糍粑压扁，把馅料放入中间。
6. 用手将糯米糍粑包裹好，使馅料完全封口。
7. 取一平底锅，加入适量食用油，将锅烧热。
8. 将包好馅料的糯米糍粑放入锅中，小火慢煎。
9. 煎至底部呈金黄色后，翻面继续煎煮，直到两面均呈金黄色。
技巧提示：
1. 在制作糯米糍粑的过程中，可以根据自己的口味调整红糖和花生碎的用量。
2. 煎的时候要小火慢煎，以免糯米糍粑煎糊或者煎不熟。
3. 煎好的糯米糍粑可以沾裹一层糖粉，增添口感。
总结：
煎糯米糍粑既方便又美味，正宗的糯米糍粑香甜软糯，外皮金黄酥脆，内馅饱满丰富。制作糯米糍粑的时候，可以根据自己的口味选择不同的馅料，如红豆沙等。煎糯米糍粑过程简单易学，即使是没有厨艺基础的人也可以轻松上手。糯米糍粑既适合作为早餐或下午茶的点心，又可作为礼品馈赠给亲朋好友。
