丝瓜豆腐怎么烧好吃

 
丝瓜豆腐怎么烧好吃

丝瓜豆腐的烧法

丝瓜豆腐是一道营养丰富、口感鲜嫩的家常菜。它不仅美味可口,而且健康低脂,适合各个年龄段的人食用。下面介绍一种简单的丝瓜豆腐烧法,希望对您的烹饪有所帮助。

材料准备:

  • 丝瓜1根
  • 嫩豆腐1块
  • 瘦肉适量
  • 姜蒜粒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 水适量
  • 步骤:

  • 将丝瓜切成合适大小的丝
  • 将豆腐切成块状备用
  • 锅中放油,烧热后加入姜蒜粒炒香
  • 加入瘦肉翻炒至变色
  • 加入丝瓜翻炒均匀
  • 倒入适量水,加入盐、生抽和料酒调味
  • 煮开后放入豆腐块,轻轻搅拌均匀
  • 再次煮沸后用勺子将豆腐轻轻压破,使其更容易入味
  • 用水调匀淀粉后,倒入锅中勾芡
  • 最后加入鸡精提鲜即可
  • 小贴士:

    1. 丝瓜和豆腐都具有很好的吸收性,可以根据个人口味的不同调整水量。

    2. 煮豆腐时要轻轻搅拌,以免碎块过小影响口感。

    3. 鸡精是增加鲜味的关键调味料,可以根据个人喜好适量加入。

    以上就是关于丝瓜豆腐的烧法。希望您能喜欢这道美味又营养的家常菜。祝您烹饪愉快,味蕾满足!

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