鸡蛋甜汤怎么做

 
鸡蛋甜汤怎么做

鸡蛋甜汤的制作方法

鸡蛋甜汤是一道传统的中国甜品,口感滑嫩,入口即化。下面将介绍一种制作鸡蛋甜汤的简单方法。

材料:

  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 500ml
  • 白砂糖 100g
  • 香草精 少许
  • 步骤:

  • 1. 打碎鸡蛋,将鸡蛋放入碗中,搅拌均匀。
  • 2. 在锅中加入牛奶,放入白砂糖,加热至砂糖完全融化。
  • 3. 将1/3的热牛奶慢慢倒入鸡蛋中,同时搅拌均匀,以免蛋花凝固。
  • 4. 将鸡蛋液倒入剩余的热牛奶中,继续搅拌均匀。
  • 5. 将锅中的牛奶继续加热,直至出现细小的气泡,即可熄火。
  • 注意事项:

  • 1. 热牛奶一定要分次倒入鸡蛋中,搅拌均匀,以免蛋花凝固。
  • 2. 鸡蛋和牛奶的比例可根据个人口味调整。
  • 3. 可根据个人喜好加入少许香草精,增加风味。
  • 食用建议:

  • 1. 可将制作好的鸡蛋甜汤倒入碗中,放入冰箱冷藏一会儿,口感更佳。
  • 2. 想要更丰富的口感,可以在鸡蛋甜汤上撒上一些椰丝或者果仁。
  • 总结:

    以上就是制作鸡蛋甜汤的简单方法。只需几步即可制作出口感滑嫩的甜品。快来尝试一下,让您和家人朋友一起享受甜蜜的味道吧!

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