正宗蒜油的制作方法
蒜油是烹调中常用的调味料之一，它可以为菜肴提供浓郁的蒜香味道。下面介绍如何制作正宗的蒜油。
材料：
步骤：
第一步：准备好食材。选择新鲜的大蒜头，洗净后去掉外皮。
第二步：切蒜蓉。将蒜头切成薄片，然后再切成细蒜蓉。
第三步：加热油。倒入100ml植物油，加热至中小火。
第四步：爆炒蒜蓉。将切好的蒜蓉倒入锅中，小心翻炒，炒至蒜蓉呈金黄色。
第五步：熄火。关掉火源，让锅中的余温炒熟剩余的蒜蓉。
第六步：待凉。蒜油放置至室温，完全冷却后即可使用。
注意事项：
制作好的蒜油可用于炒菜、拌面、拌凉菜等多种烹饪方式，为菜肴增添丰富的风味。
