鸡中翅怎么烧好吃又简单-墨子百科

怎样烧出美味简单的鸡中翅?

鸡中翅是一道受欢迎的家常菜，它既可以作为主菜享用，也可以用来搭配其他菜品。下面将介绍一种简单而美味的鸡中翅烧法。

步骤一：准备材料

鸡中翅500克

盐、胡椒粉、生抽适量

葱、姜、蒜适量

料酒适量

白芝麻适量（可选）

步骤二：腌制鸡中翅

将鸡中翅用刀背轻轻拍松，使其更容易入味。

将鸡中翅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

步骤三：烧制鸡中翅

热锅冷油，将葱、姜、蒜爆炒出香味。

将腌制好的鸡中翅放入锅中，煎至两面金黄色。

加入适量的料酒，炒匀后加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟，直到鸡肉变熟。

步骤四：装盘与收尾

将炖煮好的鸡中翅放入盘中，撒上适量的白芝麻增加口感即可。

如果喜欢更加酥脆的口感，可以将鸡中翅放入前热油中炸制，但需注意火候掌握，避免过炸。

温馨提示：

腌制时间不宜过长，否则会影响鸡肉的口感。

炖煮时火候要适中，以免鸡肉过煮后口感变差。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

结语

通过以上简单的步骤，你可以轻松烧制出美味可口的鸡中翅。这道菜既适合作为一道下饭菜，也适合作为一道主菜。希望这个简单食谱能为您带来不一样的烹饪体验。

鸡中翅怎么烧好吃又简单