鸡块炖土豆的制作方法
鸡块炖土豆是一道家常菜品，口感鲜嫩多汁，营养丰富。下面将介绍一种制作鸡块炖土豆的简单方法。
材料：
步骤：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成块状，土豆去皮，洗净后切块备用。
2. 锅中加入适量的水，放入鸡块，用大火煮开后撇去浮沫。
3. 加入料酒，姜片和蒜瓣，继续煮开后转小火慢炖30分钟。
4. 锅中加入少许油，放入切成薄片的洋葱，炒至微黄色。
5. 加入土豆块，翻炒均匀后加入适量清水，水量要稍高于鸡块和土豆。
6. 加入适量盐，生抽和老抽，撒入少许白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 将炖好的鸡块一起倒入锅中，煮开后转小火慢炖15-20分钟。
8. 最后根据个人口味再次调味，可以加入香菜点缀，即可出锅。
小贴士：
1. 煮鸡块时可以加入姜片和蒜瓣，可以去腥增加鲜香味。
2. 土豆的切块大小可以根据个人喜好进行调整。
3. 炖煮的时间可以再根据个人口感调整，更长时间炖煮会使口感更嫩滑。
通过以上简单的步骤，您可以轻松制作出鸡块炖土豆这道美味的家常菜品，给家人带来满满的幸福感。
