鸡架炖土豆怎么做

鸡架炖土豆的制作方法

鸡架炖土豆是一道美味可口的家常菜，不仅口感丰富，而且养胃补血。下面给大家介绍一下它的制作方法：

材料：

• 鸡架500g
• 土豆500g
• 黄酒适量
• 生姜适量
• 大葱适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 鸡架洗净后，放入热水中焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆洗净削皮，切块备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡架、生姜、大葱，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，使鸡架的味道更鲜美。
4. 炖煮过程中，可以加入适量的黄酒，提升菜肴的香气。
5. 30分钟后，将土豆块放入锅中，继续炖煮15分钟，直至土豆变软烂。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐，煮1分钟即可出锅。

小贴士：

1. 鸡架的炖煮时间要根据个人喜好来调整，可以根据自己的口感决定是否增加或减少炖煮时间。

2. 炖煮土豆时，可以适量加入青椒、红椒等蔬菜提升口感。

3. 炖煮过程中可根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、料酒等。

鸡架炖土豆制作简单，既方便又营养，是一道适宜全家人品尝的美味佳肴。尝试制作一下，相信你会喜欢上这道美食！