葱花饼是一道非常受欢迎的传统中式糕点，它外酥里嫩，香气四溢。制作葱花饼的过程较为简单，下面将为您介绍一下制作步骤。
步骤一：准备食材
制作葱花饼需要的主要食材有面粉、青葱、食用油和适量的盐。面粉最好选择中筋面粉，这样可以保证饼皮的酥脆口感。青葱选用新鲜嫩绿的部分，切成葱花备用。
步骤二：调制面团
将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，并慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至面粉和水充分混合成团。然后，将面团揉搓几分钟，直到面团表面光滑。接着，用湿布盖住面团，让其静置20分钟左右。
步骤三：制作饼皮
将静置后的面团分割成小块，然后将每一小块擀成薄片，约薄至三四毫米厚度。在擀好的薄片上撒上一层葱花，并轻轻按压葱花使其附着在饼皮上。接着，将饼皮从一端卷成紧密的圆筒状，并轻轻擀平。最后，用刀将圆筒状的饼皮切成小段。
步骤四：煎制葱花饼
在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将切好的饼皮放入锅中。小火煎至两面金黄，翻转几次，直到饼皮酥脆可口。出锅后可将多余的油用吸油纸吸取，以免过于油腻。
如此，一盘美味的葱花饼就制作完成了。您可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或者豆瓣酱调味，也可以作为早餐或下午茶的点心，搭配一杯热茶品尝，别有一番风味。
