豌豆苗炒法如下：
材料：
步骤：
1. 准备工作：
将豌豆苗洗净备用，大蒜和生姜剁成末备用。
2. 烹饪过程：
热锅冷油，将蒜末和姜末一同下锅煸炒几秒钟，放入豌豆苗翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽，炒匀后加入适量的料酒。
豌豆苗快速翻炒均匀至变色即可出锅。
3. 味道点缀：
在出锅前，可以加入适量的熟猪油，增添香味。
4. 成品：
将炒好的豌豆苗装盘，即可美味上桌。
小贴士：
总结：
豌豆苗是一种营养丰富的蔬菜，在家中炒制时可以简单快捷又美味。豌豆苗炒制的关键是保持它的嫩绿色和脆爽口感。配以适量的调味品和熟猪油可以提升其口感和香味。希望这个简单的炒制方法可以帮助您在家轻松做出美味的豌豆苗菜肴。
