豌豆粒炒法简介：
豌豆粒是一道常见的家常菜，它的制作简单快捷，口感鲜嫩可口。下面为大家介绍一种常用的豌豆粒炒法。
步骤一：准备材料
简单的豌豆粒炒法所需材料包括：豌豆粒、姜片、蒜瓣、葱段、食用油和适量的盐。可根据个人喜好，选择添加一些调味品，如鸡精或胡椒粉。
步骤二：处理豌豆粒
首先将豌豆粒放入清水中冲洗，去除脏物。随后将处理好的豌豆粒放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，一般需焯至豌豆粒变熟或变色为宜。接着将焯好的豌豆粒捞出，置于凉水中冷却并沥水，备用。
步骤三：炒豌豆粒
在炒锅中倒入食用油，烧至七成热后，放入姜片、蒜瓣和葱段，用中小火爆炒出香味。然后加入焯水过的豌豆粒，快速翻炒均匀，让豌豆粒充分与调味料混合。炒至豌豆粒变热并均匀上色后，加入适量的盐，再次炒匀。
步骤四：调味
根据个人口味，可以适量加入一些调味品，如鸡精或胡椒粉，提升豌豆粒的香气和口感。
步骤五：出锅
当豌豆粒炒匀后，关火出锅，装盘即可。
小贴士：
以上是豌豆粒炒法的简介，制作豌豆粒时只需简单的处理步骤，即可做出美味可口的家常菜。
