京酱肉丝的家常做法
京酱肉丝是一道有着悠久历史的传统北方菜肴，将猪肉丝与经典的京酱调料搭配，口感鲜嫩爽口，深受人们喜爱。下面是在家做京酱肉丝的简单步骤。
准备材料
步骤一：准备食材
首先将猪肉切成丝，姜切成末，大葱切成细丝备用。
步骤二：腌制猪肉
将切好的猪肉丝加入适量料酒、盐和淀粉腌制，搅拌均匀后静置10分钟。
步骤三：炒制猪肉
起锅热油，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，捞出备用。
步骤四：炒制配料
锅中重新加热底油，放入姜末炒香，再加入京酱调料炒匀，再加入炒好的猪肉丝继续翻炒均匀。
步骤五：调味装盘
最后加入适量白糖和醋炒匀，根据个人口味可适量增减糖、醋的用量，最后撒上葱丝，装盘即可。
以上就是简单的家常做法，希望可以帮到您。您也可以根据个人口味的不同调整配料的量，以达到更好的口感。
