过期一年的月饼能吃吗？
随着时间的推移，一些食品会过期或失去新鲜度，人们常常对过期食品保持警惕。那么，若月饼已经过期一年，我们还能安全地食用它们吗？很抱歉告诉您，过期一年的月饼是不建议食用的。
月饼中的主要成分通常包括糯米、豆沙、莲蓉等。这些成分含有一定的水分，而水分是微生物滋生的基础。即使在密封包装下，长时间储存的月饼也会积累细菌和霉菌。这些微生物会产生有害物质，例如细菌代谢产物和霉菌毒素，对人体健康造成潜在威胁。
另外，过期一年的月饼在外观和口感上也会发生变化。月饼可能变得过干、口感变差，并且可能会变得发臭或发霉。这些问题表明月饼已经极大地失去了其原有的食用价值，并且可能存在潜在的食品安全风险。
因此，为了确保饮食的安全和健康，我们应该在购买月饼时注意其保质期，并在过期前及时食用。如果我们发现月饼已经过期，尤其是过期一年以上，强烈建议不要食用，以避免潜在的食物中毒或其他健康问题。
