老式玉米面贴饼子做法

 
老式玉米面贴饼子做法

玉米面贴饼子的制作方法

玉米面贴饼子是一种传统的食品,它的制作过程简单而美味。下面将介绍一下玉米面贴饼子的做法。

材料准备

  • 1杯玉米面
  • 半杯热水
  • 少许食盐
  • 适量食用油
  • 步骤

  • 1. 将玉米面放入一个碗中,加入适量的食盐。
  • 2. 慢慢加入热水,边加边搅拌,直到形成一个均匀的面糊。
  • 3. 用保鲜膜覆盖碗,静置15-20分钟,使面糊充分吸收水分。
  • 4. 取出一小块面糊,搓成一个小球状。
  • 5. 在热锅中加热适量食用油,将面糊小球放入锅中。
  • 6. 用手掌轻压面糊小球,使其扁平并均匀。
  • 7. 煎至两面金黄,饼子变得松软,表面微微起泡即可出锅。
  • 8. 重复以上步骤,直到将所有面糊用完。
  • 温馨提示

  • 1. 玉米面贴饼子最好在蒸锅里蒸熟,可以提高口感和可口度。
  • 2. 准备好的面糊不能过干或过湿,调整热水的用量,以便得到适合的面糊浓稠度。
  • 3. 煎的过程中,可以适量加入食材,如鸡蛋、蔬菜等,以增加口味和营养价值。
  • 总结

    玉米面贴饼子是一道美味可口的传统食品,制作过程简单,食材简约。通过以上步骤,您可以轻松地制作出美味的玉米面贴饼子,享受传统风味的美食。

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