水白菜是一种常见的蔬菜，它的特点是口感爽脆，营养丰富。下面介绍几种炒水白菜的方法，让你能够轻松制作出美味可口的水白菜菜肴。
第一种：水白菜炒蒜蓉
1. 准备好新鲜的水白菜，将其洗净切段备用。
2. 锅中加入适量的植物油，待油热后放入蒜蓉炒香。
3. 加入水白菜翻炒均匀，炒至断生即可。
4. 最后调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
第二种：水白菜炒肉丝
1. 将水白菜洗净后切成丝备用。
2. 猪肉剁成末，加入料酒、酱油、姜末腌制片刻。
3. 锅中加入适量的植物油，将腌制好的肉丝炒熟后捞出待用。
4. 锅中再加入少量植物油，放入水白菜丝炒熟。
5. 最后将炒好的肉丝放入锅中，加入盐、鸡精炒均匀即可。
第三种：水白菜炒豆腐
1. 准备豆腐切成薄片，水白菜洗净切段备用。
2. 锅中加入适量的植物油，加热后放入豆腐片煎炒至两面金黄时捞出备用。
3. 锅中再加入适量的植物油，放入水白菜段翻炒均匀。
4. 待水白菜断生时，放入煎好的豆腐片一同翻炒均匀。
5. 最后调入适量盐和鸡精，炒均匀即可出锅。
以上就是三种常见的水白菜炒法，水白菜的制作简单易行，不仅口感好，而且营养丰富，是一道美味又健康的蔬菜菜肴。
