红薯面包怎么做

 
红薯面包怎么做

红薯面包的制作方法

第一步:准备材料

  • 红薯:500克
  • 高粉:250克
  • 速发酵粉:5克
  • 白砂糖:50克
  • 盐:5克
  • 水:适量
  • 第二步:制作面团

  • 将红薯蒸熟,取出晾凉后剥皮捣成纯e
  • 将高粉、速发酵粉、白砂糖和盐混合在一起
  • 倒入红薯泥,搅拌均匀
  • 逐渐加入适量的水,揉成柔软的面团
  • 盖上湿布,饧面约1个小时,面团发酵至两倍大
  • 第三步:烘烤面包

  • 将面团取出,排气
  • 揉成长条形,分割成小剂子
  • 每个小剂子揉圆,整形成喜欢的形状
  • 放入烤盘中,再次饧面30分钟
  • 烤箱预热至180℃,将面包放入烤箱烘烤约25分钟
  • 第四步:享用美味

  • 等待面包冷却后即可品尝
  • 可以根据个人口味,配合蜂蜜、黄油等食用
  • 小贴士:

  • 糖和盐的用量可以根据个人口味进行调整
  • 面团发酵过程中,保持温度恒定,可以加快发酵时间
  • 使用速发酵粉可以使面包更加松软
  • 烘烤时间根据面包的大小和烤箱的特性进行调整
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