西芹炒百合的制作方法
西芹炒百合是一道口感清脆、美味健康的菜品，适合家庭日常烹饪。下面我将介绍一下关于西芹炒百合的制作步骤。
材料准备：
步骤一：准备材料
将西芹洗净后修整成段，百合去除瓣皮后切成小块，蒜切成末备用。
步骤二：焯水
将西芹放入沸水中焯水至变色，捞出沥干备用。百合用开水焯水1分钟后同样捞出沥干备用。
步骤三：炒制
将适量植物油倒入锅中，加热至五成热后放入蒜末炒香。再将焯水后的西芹和百合一同放入锅中，翻炒均匀。
步骤四：调味
炒制过程中，根据个人口味适量加入盐和鸡精，继续翻炒均匀。
步骤五：出锅
炒制至西芹和百合完全熟透，炒出清香味后即可出锅。
小贴士：
炒制过程中可适量加入少许清水，以防食材过于干燥。此外，热量敏感人群可适量减少油的使用。
通过以上简单的步骤，您可以轻松制作一道美味可口的西芹炒百合。这道菜品鲜嫩可口，富含丰富的营养成分，为您提供充足的能量。
